Andelsjordbruk på Hisingen, Göteborg

Solmogna tomater, gurkor, spetskål, lök, ärter, aubergine… Som prenumerant får du en kasse med veckans finaste grönsaker, pinfärska och fullsmockade med smak. Paxa din del av årets skörd och var en del av en stadsnära odling med kärlek till jorden!

Stötta lokal småskalig grönsaksproduktion

Genom att handla från Backa köksträdgård vet du att du får goda, närodlade och superfärska grönsaker i en variation av smak, färg och form. Vi behöver fler lokala matproducenter i Sverige, och som prenumerant stöttar du uppbyggnaden av en småskalig verksamhet som arbetar för biologisk mångfald och hållbar mat. Jag odlar givetvis utan konstgödsel och bekämpningsmedel. När du som kund förbinder dig att köpa grönsaker under hela säsongen, får jag som odlare en större ekonomisk trygghet, och kan planera och investera i min verksamhet. 

För er som är bekanta med konceptet andelsjordbruk, kan man säga att detta är mitt variant av det upplägget. Vårt nuvarande matsystem är som bekant en sorglig historia utan framtid, och varje försök att odla, äta och njuta av god mat som värnar om liv både nu och senare, i och ovan jord är värt att kämpa för. Som allt annat växer det fram!

Intresselista – grönsaksprenumeration

Kring månadsskiftet februari/mars får förra årets prenumeranter mail med erbjudande om att vara med även säsongen 2026. Om det finns lediga platser kvar efter det så går turen vidare till er som satt upp er på Intresselistan för grönsaksprenumeration . Då är det först till kvarn!

---

Prenumerera på grönsaker – såhär funkar det

Färska grönsaker varje vecka

Prenumerationen sträcker sig från v. 26 till v. 42

Varje vecka under säsongen, 27 juni-16 oktober, får du en kasse med nyskördade grönsaker att förgylla din matvardag med. Grönsakskassen innehåller minst sex grönsaker, där sorter och kvantitet varierar från vecka till vecka utifrån vad som är skördeklart. Även örter (ex basilika, dill, persilja mm) ingår i kassen då och då. Om det någon vecka inte finns tillräckligt för att fylla kassen (man vet ju aldrig med väder och vind!) så finns kan kassen innehålla någon av mina förädlade produkter, (ex inlagda rädisor, syrade grönsaker eller örtsalt, allt gjort på grönsaker från odlingen).

Tillsammans med grönsakerna får du en hälsning från odlingen, tips eller förslag på recept som passar till veckans skörd. Nyhet 2026! Några odlarkollegor och jag har, tillsammans med lokala kockar och matkreatörer, tagit fram en hel radda med recept. Recepten kommer finnas både i gårdsbutiken av fota och på en egen hemsidan – recept särskilt framtagna för att matcha våra närodlade grönsaker!

Längre ner på sidan finns lista på årets planerade sådder.

Tid & plats för upphämtning

• Gårdsbutiken på Norgården – Torsdagar mellan kl. 16-19
  Adress: Knipplebergsvägen 15, Skogome 
  
• Trädgården i Backa – Torsdagar från kl. 19
  Adress: Parkuddsgatan 10

Jag skördar veckans grönsaker onsdag och torsdag och kassen finns redo för upphämtning torsdag eftermiddag. Gårdsbutiken är dock öppen alla dagar, så om du får förhinder på torsdagen står din kasse helt enkelt kvar i kylen att hämta senare.

Pris & bokning

Avboka / dela prenumeration

Ska du resa bort? Du kan du välja att antingen låta en granne eller vän hämta grönsakskassen istället för dig, eller så hör du av dig till mig för att avboka. Tänk på att nyskördade grönsaker håller mycket längre jämfört med de du köper i vanliga affären, så även om du åker bort klarar sig det mesta lång tid i kylen (eller i frysen beroende på sort.) Är du bortrest på just torsdagen, så går det bra att hämta kassen en annan dag i gårdsbutiken.

Du kan avboka max fyra kassar under säsongen. Hör av dig i god tid, så att jag inte skördar i onödan!

Grönsaker jag odlar i år

Aubergine
Bladraps
Blomkål
Bondbönor
Broccoli
Brytbönor
Chili
Fänkål
Persilja
Grönkål
Gurka
Huvudkål
Kålrabbi
Kålrot
Lök – gul, rosa, röd
Majrova
Majs
Mangold
Melon
Morötter
Pak choi
Palsternacka
Paprika
Pumpa
Purjolök
Rotselleri
Rädisor
Röd-/polka-/gulbetor
Salladslök
Sallat
Sockerärter
Spetskål
Stjälkselleri
Svartkål
Tomater
Tomatillo
Vaxbönor
Vitlök
Zucchini

Kryddväxter: Basilika, timjan, oregano, persilja, salvia, koriander, dill.

/Malin Lingnert

Har du några frågor eller funderingar så hör hemskt gärna av dig! 

malin@backakokstradgard.se

---

---

Vill du hänga med mig?

Nyhetsbrev

Vill du ha en hälsning från mig på mailen, med nyheter i gårdsbutiken eller annat som jag har på gång? Lägg till din mailadress på listan så hörs vi!

Sociala medier

Instagram & Facebook – Följ gärna mitt arbete i odingen.

Blogginlägg