Jag odlar, du äter!

Solmogna tomater, gurkor, spetskål, lök, ärter, aubergine… Som prenumerant får du en kasse med veckans finaste grönsaker, pinfärska och fullsmockade med smak. Paxa din del av årets skörd och var en del av en stadsnära odling med kärlek till jorden!

Stötta lokal småskalig grönsaksproduktion

Genom att handla från Backa köksträdgård vet du att du får goda, närodlade och superfärska grönsaker i en variation av smak, färg och form. Vi behöver fler lokala matproducenter i Sverige, och som prenumerant stöttar du uppbyggnaden av en småskalig verksamhet som arbetar för biologisk mångfald och hållbar mat. Jag odlar givetvis utan konstgödsel och bekämpningsmedel. När du som kund förbinder dig att köpa grönsaker under hela säsongen, får jag som odlare en större ekonomisk trygghet, och kan planera och investera i min verksamhet.

För er som är bekanta med konceptet andelsjordbruk, kan man säga att detta är mitt första steg mot det upplägget. Vårt nuvarande matsystem är som bekant en sorglig historia utan framtid, och varje försök att odla, äta och njuta av god mat som värnar om liv både nu och senare, i och ovan jord är värt att kämpa för. Som allt annat växer det fram!

Prenumeration – såhär funkar det

Boka grönsaksprenumeration 2025

Lapp i luckan!

Nu är årets platser fullbokade! Jag är så otroligt glad för det stora intresset och ser fram emot att möta både nya och gamla prenumeranter i slutet av juni när det drar igång! Kom ihåg att gårdsbutiken är öppen varje dag med generösa tider, under säsongen – varmt välkommen dit att handla både nyskördat grönt och mathantverk!

Intresselista – grönsaksprenumeration

Hade du också velat vara med? OM jag känner att jag har möjlighet att lägga till fler platser, så får du gärna lämna dina kontaktuppgifter på Intresselistan för grönsaksprenumeration. Blir det aktuellt så kontaktar jag i tur och ordning på listan. Jag sparar också dina kontaktuppgifter till nästa år.

Färska grönsaker varje vecka

Prenumerationen sträcker sig från v. 26 till v. 42

Varje vecka under säsongen, 27 juni-16 oktober, får du en kasse med nyskördade grönsaker att förgylla din matvardag med. Grönsakskassen innehåller minst sex grönsaker, där sorter och kvantitet varierar från vecka till vecka utifrån vad som är skördeklart. Även örter (ex basilika, dill, timjan) ingår i kassen då och då. Om det någon vecka inte finns tillräckligt för att fylla kassen (man vet ju aldrig med väder och vind!) så finns kan kassen innehålla någon av mina förädlade produkter. (Ex inlagda rädisor, syrade grönsaker eller örtsalt, allt gjort på grönsaker från odlingen.) Tillsammans med grönsakerna får du en hälsning från odlingen, tips eller förslag på recept som passar till veckans skörd. Längre ner på sidan finns lista på årets planerade sådder!

Tid & plats för upphämtning

Gårdsbutiken på Norgården – Torsdagar mellan kl. 16-19
Adress: Knipplebergsvägen 15, Skogome

Trädgården i Backa – Torsdagar från kl. 19
Adress: Parkuddsgatan 10, vid Selma Lagerlöfs torg

Gårdsbutiken är öppen alla dagar, så om du får förhinder på torsdagen står din kasse helt enkelt kvar i kylen att hämta senare (gäller dig som hämtar på Norgården).

Pris & bokning

Pris per grönsakskasse är 230 kr. I samband med att du bokar prenumerationen betalar du ett förskott på 1380 kr, som fungerar som betalning för de första sex veckornas grönsaker (230 kr x 6 v = 1380 kr, vecka 26-31). När jag fått din betalning får du en bokningsbekräftelse på mail.

Resterande betalningar görs månadsvis. Jag skickar en faktura i slutet av månaden till din mail. För augusti blir beloppet 920 kr, för september 920 kr, och för oktober 690 kr.

När du bokat prenumerationen räknar jag med dig under hela säsongen, och gör inköp och sådder efter vår överenskommelse. Tack!

Byteslåda

När tillfälle ges kommer det att finnas en låda med extragrönsaker, om det är något i din kasse som skulle vilja byta ut. Vi har ju alla lite olika smak, kanske lämnar någon annan den sort du gillar allra bäst? Möjligheten att byta finns bara för dig som hämtar i gårdsbutiken.

Köpa till i gårdsbutiken

För dig som hämtar kassen på Norgården, går det att köpa till grönsaker i gårdsbutiken. Där finns också sylt & marmelad, saft, chilisåser, örtsalt och fermenterade grönsaker gjord på egna grönsaker, bär och frukt. Du som hämtar i trädgården i Backa kan skicka ett meddelande till mig om du vill lägga till något så packar jag med det i din kasse. Inga problem!

Avboka / dela prenumeration

Ska du resa bort? Du kan du välja att antingen låta en granne eller vän hämta grönsakskassen istället för dig, eller så hör du av dig till mig för att avboka. Tänk på att nyskördade grönsaker håller mycket längre jämfört med de du köper i vanliga affären, så även om du åker bort klarar sig det mesta lång tid i kylen (eller i frysen beroende på sort.) Är du bortrest på just torsdagen, så går det bra att hämta kassen en annan dag i gårdsbutiken.
Du kan avboka max fyra kassar under säsongen. Hör av dig i god tid, så att jag inte skördar i onödan!

Grönsaker jag odlar i år

Aubergine
Blomkål
Bondbönor
Broccoli
Brytbönor
Chili
Fänkål
Persilja
Grönkål
Gurka
Huvudkål
Kålrabbi
Lök – gul, rosa, röd
Majrova
Majs
Mangold
Morötter
Pak choi
Palsternacka
Paprika
Pumpa
Purjolök
Rotselleri
Rädisor
Röd-/polka-/gulbetor
Salladslök
Sallat
Sockerärter
Spetskål
Stjälkselleri
Svartrot
Tomater
Tomatillo
Vaxbönor
Vitlök
Zucchini

/Malin Lingnert

Har du några frågor eller funderingar så hör hemskt gärna av dig!

malin@backakokstradgard.se

Vill du hänga med mig?

Nyhetsbrev

Vill du ha en hälsning från mig på mailen, med nyheter i gårdsbutiken eller annat som jag har på gång? Lägg till din mailadress på listan så hörs vi!