Backa köksträdgård

Vintern är min tid att blicka bakåt, för att planera framåt.

Under årets sista månader försöker jag samla ihop allt som hänt, både rent praktiskt men också hur det har känts – höjdpunkter, motgångar, överraskningar, nya lösningar och problem. Ett år är långt, och mycket kort. (Särskilt när man odlar?) Här kommer en ofullständig sammanfattning, eventuellt mest intressant för mig själv.

Plantuppdraging i ett lutande hem

Med ett gäng meter 45×45-reglar byggde jag tre hyllor för de tidigaste sådderna som jag gör inomhus. Alltså paprika, chili, första kålen som planteras ut kring vårdagjämningen. Att få plats med de där första sådderna är sällan nåt problem, men sen när det ska planteras om… Chili och paprika planterar jag om direkt från plugg till 11 cm krukor. Med några hundra plantor blir yta snabbt ett problem, och under åren har många abrovinscher byggts för att rädda situationen. I år var första året som jag faktiskt fick plats!

Vårt kära gamla hus har satt sig rejält. En dålig grund (den ”sämsta jag sett” enligt konstruktören med 40 års erfarenhet) byggd på bergsklack och göteborgslera gör att alla bollar rullar med bra fart på våra golv. Istället för att bygga vinkelräta hyllor, valde jag att montera hyllorna efter den plats där de skulle stå. Det vill säga helt galet snea hyllor, men som i husets universa blev vågräta och möjliga att vattna. Så skönt!

Jag köpte också ny belysning till hyllorna. Dubbla armaturer med lysrör för varje hylla = en jädrans massa lampor. Jag har aldrig intresserat mig nämnvärt för olika sorters växtlampor, de ska ju bara stå där så kort tid…. Gu så tråkigt att läsa på om lumen och våglängd! Dessutom en investering som till större delen av året bara samlar damm och tar plats i källaren. Så visade det sig att plantorna under de nya lamporna växte betydligt bättre! OJ så fina och frodiga jämfört med de som stog under de gamla..!

När alla plantor flyttat ut i växthus eller ner i jorden så skruvade ner alltsammans och satte upp en av dem på kontoret på Norgården.

View this post on Instagram

Traktor och femte kvarteret

Varje år kommer med ett nytt odlingskvarter. Så har det varit sedan jag startade på gården 2021, så också 2025. Tio nya 20-metersbäddar låg redo att gödslas och preppas för årets kål. En nyhet för året var min tvåhjulstraktor! Jag har en fräs med en rulle efter som går att skifta, och på så sätt kan jag styra hur mycket – eller framförallt hur lite – jag vill röra i jorden. Vilken skillnad i tid! Vilken skillnad för kroppen! Det är tungt jobb att förbereda en grönsaksodling med sisådär 55 bäddar, traktorn är en bra jobbarkompis för att orka och hinna med.

Mål: Öka skörd & sälja mer

Kanske årets viktigaste mål? Lyckades det? JA! Några fler prenumeranter, rekordförsäljning på grönsaker i gårdsbutiken, mer försäljning till restaurang och även en leverans till grossist. Det är svårt att helt själv ta åt sig äran för den ökade skörden, allt är ju helt i samarbete med naturen. Det var ett bra väder-år för odling! Men förutsättningarna – Logistik, planering och arbetsflöde, kunder, sådd, skötsel, skörd, förvaring, alla tusen detaljer och stora visioner, tidigare års insatser för jord och plats – det finns ju där som ett raster.

Tomat, gurka och paprika är topp tre i försäljningen i gårdsbutiken! Paprikan är ny på listan och därmed bara växthusgrödor i toppen.

Tid – måttad och upplevd

Minskad arbetstid, snabbaste sättet att öka timpengen? Jag hade ingen aning om hur många timmar jag jobbade, men känslan var ”många”. Dags att börja mäta..!

Först var självklart tanken att ”stämpla in och ut” i en app och ange vad jag jobbade med. Funkade absolut inte alls. Ett papper och fastkedjad penna på dörren till kontoret fick det bli. (Och sedan föra över till digitalt.) Trots att tiden sköljer över oss, som en tillsynes aldrig sinande fors av minutrar, dagar, månader så räcker den aldrig någonsin till för allt jag vill göra. Samtidigt är jag så evinnerligt trött på att hela samhället, varenda kotte (typ) man träffar så är det samma visa: ”Det är mycke nu!” Fast ”nu” är inget undantag, utan verkar snarare vara vår tids utgångsläge – det är så det ”ska” vara. Jag vill inte leva så.

Maj och juli peakade jag med 40 timmars arbetsdag, inkluderat lunch och fikapauser. Och då ska man veta att jag är generös med tid till fikapauser! Eftersom jag inte stämplat in tiden jag gör till och från hemma, på kvällen när jag kommit hem eller oplanerat helgjobb så tänker jag att de där trevliga kaffepauserna jämnar ut det.

Årets tre roligaste!

Utan inbördes ordning.

• Prenumeranterna! Så mycket fin feed back och alltid roligt på torsdagar att mötas och glädjas över nyskördade grönsaker.
• Sankt Jörgen Park Vi har samarbetat sedan 2021 och i år tog vi ett nytt steg tillsammans när jag fick regelbundna besök i odlingen för fotografering. Det blev fina inlägg med foto och film som följer resan från sådd till skörd, tillagning och servering på hotellets restaurang Inez & Ernst.
• J. mat & mer Nytt samarbete för i år med Johan och Rebecka som driver restaurangen på Stora Holms Säteri, bara fem minuter från Norgården.

Jag känner mig coolare för varje år som går. Lugnare i att jag litar på processerna, litar på att jag har kunskapen och förmågan att genomföra det som krävs. Dalarna är mindre djupa nu jämför med för några år sedan. DET är kanske egentligen den största vinsten.

View this post on Instagram